كريمة الشانتيه بالجيلاتين

المكوّنات
أربع أوراق من الجيلاتين.
تسعمئة ملليلتر من الكريمة السائلة.
ثمانون غراماً من السكر المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
مئتا غرام من الشوكولاتة السائلة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير
ليّن شرائح الجيلاتين بالماء المبرد.
ضَع مئتي ملليلتر من كمية الكريمة في قدر على النار على درجة حرارة منخفضة، حتى تسخُن.
ارفَع الكريمة عن النار، ثُمّ أضف الجيلاتين إلى الكريمة وأذبها جيداً.
أحضِر الكمية المتبقية من الكريمة، ثُمّ ضعها مع الفانيلا والسكر، واخفقها جيداً.
أَضِف الكريمة المخلوطة بالجيلاتين إلى المزيج السابق بلطف واخلط المزيجين بهدوء.
اقسِم كمية الكريمة في وعائين، واحد تبقى فيه الكريمة سادة، والآخر أضف إليه الشوكولاتة السائلة وحرّكها جيداً.
زَيّن الكيكة بالكريمة فوراً، كي لاتجمد، نظراً لاحتوائها على مادة الجيلاتين.