كريمة اللوز

مدّة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لــ 4 أشخاص

المكوّنات
نصف كوب من كلٍ من: اللوز.
السكر الناعم.

ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: طحين الأرز.
جوز الهند.
الفستق الحلبي.

كوبان من الحليب.

طريقة التحضير
اسلق اللوز حتى يلين.
اطحن اللوز وضعه في وعاء مناسب.
أضف ملعقتين صغيرتين من الحليب إلى وعاء اللوز.
اخلط المكوّنات إلى أن يتشكل قوام مناسب.
ضع في وعاء آخر دقيق الأرز مع ملعقتين صغيرتين من الحليب، وحرّك جيداً حتى يصبح قوامه متماسكاً.
ضع باقي كمية الحليب مع السكر في قدر على النار حتى يغلي.
اضبط النار على درجة حررة منخفضة، ثمّ أضف ثلاث ملاعق من الحليب الدافئ إلى وعاء دقيق الأرز، وحرّكه.
أضف اللوز إلى القدر واخلطه جيداً، واتركه على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة، تابع الخلط للوصول لقوام متماسك.
ضع على الكريمة جوز الهند والفستق الحلبي، وادخلها البراد لمدّة 3 ساعات قبل التقديم.