كريمة باتيسيير

المكوّنات
مئة وثلاثون غراماً من السكر الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
نصف لتر كريمة.
ملح.
صفار أربع بيضات.
ملعقتان كبيرتان زبدة.
ملعقة كبيرة فانيلا سائلة.

طريقة التحضير
اخلط السكر والنشا والدقيق معاً.
أضف الفانيلا والزبدة والكريمة إلى المكوّنات الجافة وحرّك جيداً حتى تذوب الزبدة.
ضع صفار البيض ومن ثمّ قلّب المكوّنات على النار حتى تحصل على القوام المطلوب، ومن ثمّ غطِّها بالبلاستيك وأدخلها إلى الثلاجة لحين الاستخدام.