كعكة جوز الهند الباردة

المكونات
كوب ونصف من جوز الهند.
أربعة أكواب من الماء.
نصف كوب من النشا.
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكسترد.
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الجاف.
كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير
نضع المكونات جميعها في قدر عميق من الستانلس ستيل.
نحرّك المكونات حتى تتجانس.
نضع المكونات على الغاز مع التحريك المستمر حتى تغلي وتتكاثف.
نضعها في قالب من السيلكون أو أي قالب آخر في الثلاجة حتى تجمد.
نخرجها من الثلاجة، ونضعها في طبق التقديم ونزينها ونقطّعها حسب الرغبة.