كعك العباس

كعك العباس هو نوعٌ من الكعك اللبنانيّ الشهير، ويُعرف هذا الكعك بالعديد من المسميات الأخرى من أشهرها كعك الخميس، وكعك العيد، أو كعك المرشم، والسبب في تسمية هذا الكعك بالمرشم؛ كونَ القالب الذي يستخدم في تشكيل هذا الكعك يشتهر باسم المقرسم، ويصنع هذا الكعك من السميد أو من الدقيق والسميد، ويُحشى بالعديد من الحشوات، من أشهرها التمر العجوة.