كعك بالحليب

المكوّنات
كأسان من الطحين.
كأسان من السمن المذوب مع الزيت.
ملعقةٌ صغيرةٌ من جوزة الطيب.
كيلوغرامان من الطحين.
أربع أكوابٍ من السكر.
كأسٌ من الزبدة المذوبة.
ملعقةٌ صغيرةٌ من المستكة الناعمة.
أربع ملاعق صغيرةٌ من الخميرة.
ستّ كؤوس من الحليب السائل الفاتر.
أربع ملاعق صغيرةٌ من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
وضع الطحين، والسمن، والزبدة، ودقيق الفرخة، وجوزة الطيب، والبيكنج باودر، والمستكة، والخميرة الفورية في وعاء، وخلط المكوّنات معاً بشكلٍ جيد.
سكب الحليب بشكلٍ تدريجي مع استمرار العجن للحصول على عجينةٍ متوسّطة الليونة.
ترك العجينة جانباً لترتاح.
تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسّطة.
مد جزءٍ من العجينة على شكل أصابع.
لف إصبع العجينة على نفسه للحصول على الكعك.
تكرار نفس الخطوات إلى حين انتهاء الكمية.
صف الكعك في صينيّةٍ مغلفةٍ بورق الزبدة.
دهن وجه الكعك بالحليب السائل.
خبز الكعك حتى ينضج ويتحول وجهه للون الذهبي.