كعك بالدبس

المكوّنات
كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
نصف كوب من طحين القمح الكامل.
ملعقتان كبيرتان من السمسم.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الملح.
القليل من الفلفل الأسود.
ثلاث ملاعق كبيرة من الدبس.
ثلث كوب من الزيت النباتي.
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
القليل من السمسم، والحليب السائل لدهن وحه القالب.
طريقة التحضير
ضعي كلّاً من الطحين، وطحين القمح، والسمسم، والبيكنج باودر، والملح، والفلفل.
اخلطي المكوّنات السابقة مع بعضها حتى تتداخل.
ضعي الدبس، والزيت والنباتي، والحليب في وعاء واخلطي المكوّنات.
اسكبي المواد السائلة على المكوّنات الجافة، واخلطيها حتى تتجانس وتتكون عجينة متماسكة.
قطعي العجينة على شكل كرات بحجم متوسط، ورتبيها في صينيّة مغلّفة بورق الزبدة مع الحرص على ترك مسافة بين الواحدة والأخرى.
ادهني وجه الكرات بالحليب باستخدام فرشاة المطبخ.
انثري السمسم على الكعك، واخبزيه في فرن درجة حرارته مئتين وثلاثين درجة مئويّة، ولمدة تصل لعشر دقائق تقريباً، أو حتى ينضج الكعك.