كعك بالسمسم

المكوّنات
أربعة أكواب من الطحين.
كوب من السكر.
كوب من الحليب السائل.
نصف كوب من الزيت النباتيّ.
بيضة.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
مكوّنات تغليفة السمسم:
كوب من السمسم المحمّص.
كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
نخلط في وعاء الطحين، والبيكنج باودر.
نضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ الحليب، والبيض، والسكر، والفانيلا، والزيت.
نخفق المكوّنات بشكلٍ جيدٍ حتّى تتجانس، ثمّ نضيف الخليط إلى الطحين ونفركه بأصابعنا جيداً للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ.
نغطّي العجينة ونتركها ترتاح مدّة بين الخمس والعشر دقائق.
نقسّم العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ نشكّلها على شكل مستطيل.
نغمّس وجه كلّ قطعة من الكعك في الحليب، ثمّ في السمسم بعد ذلك نرتبها في الصينية.
ندخل صينية الكعك إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجةً مدّة ربع ساعة حتّى يتحمّر وجهها.