كعك بالسمسم

المكوّنات
كأس من الماء.
كأس من السكر.
كأس من الزيت النباتي.
أربع كؤوس من الطحين.
ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.
رشة من ملح الطعام.
ملعقة من الهيل المطحون.
سمسم محمّص قليلاً.
طريقة التحضير
ضعي في وعاء كلاً من المكوّنات الجافة التالية: الطحين، والسكر الأبيض، والملح، والهيل المطحون، والباكنج باودر، واخلطيها مع بعضها البعض بشكل جيّد.
صبّي الماء والزيت على خليط الوعاء السابق، واعجني كل المحتويات بيديك، إلى أن تتشكل لديك عجينة قابلة للتشكيل، ثم قطعيها لعدة قطع.
خذي كل قطعة واغمسيها في طبق به السمسم المحمّص، ثم ضعيها في صينية قمتي بتغليفها مسبقاً بورق الزبدة، وكرري هذه الخطوة حتى نفاد كل كمية عجينة الكعك.
سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية.
أدخلي الصينية في الفرن الساخن، واخبزي الكعك لمدة تتراوح بين عشرين وخمس وعشرين دقيقة، أي إلى أن ينضج، ولكن احرصي على مراقبته باستمرار خلال هذه الفترة، كي لا يحترق.