كفتة الباذنجان التركية

تعتبر كفتة الباذنجان التركية من الأطباق الرئيسية والذي يشتهر بها المطبخ التركي وتعد من الأطباق السهلة التحضير حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق مميزة وسهلة، كما أن مكوناتها بسيطة، حيث تحضّر من الكفتة مع شرائح الباذنجان المقلية وتطهى بالفرن مع صلصة خاصة من الطماطم ممزوجة بالتوابل التي تضيف إليها المذاق المميز، كما يمكن تحضيرها دون اللجوء إلى قلي الباذنجان مع خليط من اللحم المفروم مع البصل والتوابل، وسنقدم طريقة عمل كفتة الباذنجان التركية في هذا المقال.