كفتة الفراخ من أطباق الطعام الرئيسيّة

تعتبر الكفتة من أطباق الطعام الرئيسيّة المعروفة في بلاد الشام، ومصر، والسعوديّة، حيث تكون على شكل أقراص دائريّة مع مجموعة من النكهات والصلصات، وتحضّر بالعادة من اللحم، أو الدجاج، أو السمك، ولكن تعتبر كفتة الدجاج أو الفراخ أشهرها، حيث يتميّز هذا الطبق بلذة طعمه وخفته، وتختلف طريقة تحضيرها من منطقة لأخرى تبعاً للمكوّنات الداخلة فيها فهناك كفتة الفراخ بالصلصة، وكفتة الفراخ بالخضار، بالإضافة إلى كفتة الفراخ بالبطاطس.