المكوّنات:

ملعقة صغيرة من: الحليب السائل كامل الدسم، والنسكافيه المطحون.
ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
رشّة ملح.
ربع كأس من الطحين الأبيض.
ملعقة كبيرة من الزبدة الطريّة المذابة.
نصف كأس من كريمة القهوة المحضرة مسبقاً.

طريقة التحضير:

وضع الزبدة، والسكر في وعاء، ثم إضافة الطحين، والملح، والحليب، بالإضافة إلى النسكافيه والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس.
تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم تغطية الكوكيز وتركه جانباً لمدة ساعة أو حتى يختمر.
وضع الكوكيز في صينيّة مخصصة للفرن مبطنة بورق الزبدة، ثم إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتحمّر.
إخراج الكوكيز من الفرن وتركه حتى يبرد، ثم تزيينه بكريمة القهوة.