كيفية اختيار البطيخ

تعتبر طريقة النقر على القشرة الخارجيّة لثمرة البطيخ هي الأشهر على الإطلاق، فإذا ما أصدرت الثمرة صوتًا رنانًا يعني أنّها ليست ناضجة تمامًا، أمّا إذا أصدرت صوتًا يشبه صوت النقر على الطلبة فهذا يعني أنّها ناضجة جيدًا، بالإضافة إلى هذه الطريقة يجب مراعاة مجموعة من المعايير عند الاختيار يمكن إجمالها في ما يلي:
اختيار الثمرة متوسّطة الحجم من بين الثمار المعروضة، فلا تكون كبيرة جدًا ولا صغيرة جدًا، مع مراعاة الوزن عند رفعها، فكلّما كانت أثقل يعني أنّها مليئة بالعصارة ويجب اختيارها.
اختيار الثمرة ذات الشكل الخارجي المنتظم؛ لأنّ عن انتظام الشكل يعني تعرض جزء منها للشمس دون الآخر، مع مراعاة تجنّب الثمرة التي تظهر عليها خدوش وكدمات.
اختيار الثمرة ذات القشرة الخارجيّة اللامعة فهذا دليل على نضوجها.
فحص الجزء السفليّ من الثمرة، إذ يجب أن يكون لونه أصفر كريمي وكلما زادت درجة الاصفرار كانت الثمرة أفضل، أمّا إذا كان اللون مائلّا للبياض فيعني أنّ المزارع قطف الثمرة قبل أوانها.