كيفية صنع برغر الدّجاج

المكوّنات
خمسة قطع من صدور الدّجاج المخليّة من الجلد والعظم.
بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
حبّة من البطاطا متوسطة الحجم.
ملعقة من الملح، الفلفل الأسود، الكاري، الثّوم البودرة.
كوب من البقسماط المطحون.

طريقة التحضير
قومي بتنظيف صدور الدّجاج بالملح واللّيمون، قطّعيها على شكل شرائحٍ طوليةٍ.
قومي بغسل حبّة البطاطا جيداً وقومي بسلقها لمدّة ساعةٍ كاملةٍ.
في وعاء الكبّة المخصّص لطحن الدّجاج واللّحوم ضعي قطع الدّجاج، أضيفي إليها التّوابل، وقومي بطحنها.
أضيفي قطع البطاطا المهروسة بعد تقشيرها وتقطيعها، قومي بعمليّة الطّحن حتّى تحصلي على عجينة الدّجاج المتماسكة.
ابدأي بتكوير قطع برغر الدّجاج بالحجم الذي يناسبك ِ، وغلّفيها بالبقسماط المطحون، إنهي الكميّة كاملةً.
قومي بقلي قطع البرغر، أو تحميرها على الجريل.
قومي بحشوها بخبز البرغر بإضافة المايونيز والكاتشاب وشرائح جبن الشّيدر وأوراق الخس وشرائح الطّماطم والبصل.
قدّميها ساخنةً مع أصابع البطاطا المقليّة المحمّرة.