كيفية عمل الهمبرغر

المكوّنات
خمسمئة غرام من اللحم المفروم قليل الدهن.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
نصف ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
أربع ملاعق صغيرة من الخردل.
ست ملاعق صغيرة من الكاتشب.
رشة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير
نضع اللحم والثوم والخردل والكاتشب والبهارات في وعاء التحضير.
نضيف الملح والفلفل الأسود إلى المزيج.
نعجن الخليط بأيدينا، ونستمر في ذلك حتى نحصل على مزيجٍ متجانس.
نقطع المزيج إلى دوائر متساوية الحجم، ونضعها في وعاء مُضاد للحرارة.
نشوي الكرات في شواية، ونتركها حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
نخرجها من المقلاة، ونضعها في طبقٍ مناسب للتقديم، ويمكن أن نضيف إلى جانبها بطاطا شيبس، وبعض أنواع السلطة التي نفضلها.