كيفيّة طبخ البروكلي

تنظيف مقدار كوبين من البروكلي عن طريق شطفهِ بالماء جيّداً للتخلُّص من الأتربة والأوساخ العالقة فيه.
تقطيعهِ إلى قطع صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة، وضرورة التخلُّص من السيقان الصُلبة الموجودة أسفله.
تحضير القدر الخاص للطبخ على البُخار، عن طريق وضع الماء فيه وتركها حتّى تغلي على درجة حرارة متوسطة.
وضع البروكلي المُقطّع في الطبقة العلويّة من القدر ثُمَّ وضعها فوق طبقة الماء المغلي، وتغطيتها جيّداً.
ترك البروكلي لينضُج على البُخار لمُدّة 5 إلى 10 دقائق، أو للمُدّة التّي يرغب بها الشخص.
إزلة البروكلي عن البُخار على الفور، لأنَّ إبقاءه فوق الماء سيؤدّي إلى استمراريّة طبخه حتّى بعدَ إزالة القدر عن النار.
تقديم البروكلي مع القليل من الملح والفلفل إلى جانبه للتبهير.