كيفيّة عمل الأرزّ بالحليب

المكوّنات
كوب من الأرزّ.
ملعقة صغيرة من زيت الذّرة، أو ملعقة صغيرة من السّمن البلديّ حسب الرّغبة.
ملعقة صغيرة من المستكة.
كوبان من الماء.
ثمانية أكواب من الحليب السّائل.
سكّر حسب الرّغبة.
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
رشّة قرفة للتّزيين.
مكسّرات منوّعة للتّزيين.
طريقة التّحضير
نغسل الأرزّ جيّداً بالماء حتّى نتخلّص من أكبر كميّة من النّشا، ثمّ نصفّيه.
نسخّن الزّيت في قدر عميق، ونضع المستكة في الزّيت حتّى تذوب تماماً وتفوح رائحتها.
نضيف الماء، والأرزّ، ونترك الأرزّ على النّار حتّى ينضج نصف نضو.
نضيف الحليب، ونترك المكوّنات جميعها على نار هادئة إلى أن ينضج الأرزّ تماماً، مع الحرص على التّحريك بين لحظةٍ وأخرى.
نضيف ماء الورد، ثمّ نسكب الأرزّ بالحليب في أكواب التّقديم، ونزيّن الوجه بالمكسّرات مع رشّة قرفة، ويقدّم الطّبق ساخناً أو بارداً.