كيكة الكندر

المكونات
خليط الكيك
ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
ثلث أرباع الكأس من الكاكاو البودرة.
كأس ونصف من الزبدة الغير مملحة.
كأسان وربع من السكر.
أربع حبات من البيض المخفوق.
نصف كأس من الماء الساخن مذوب به ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
كأس من الحليب.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

خليط الكريما
كأس من الزبدة الغير مملحة.
ثلاثة كاسات من السكر البودرة.
ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
ملعقتان كبيرتان من الحليب.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.

خليط التزيين
أربع قطع من شكولاتة كندر الأصابع.
ملعقتان كبيرتان من شكولاتة سماتيزر.
ملعقة كبيرة من صلصة الكريم كراميل.
ملعقة كبيرة من صلصة الشكولاتة.

طريقة التحضير
في وعاء نخلط الزبدة، والسكر جيداً حتى نحصل على مزيج خفيف.
نضيف الفانيلا والبيض، مع الاستمرار في الخلط، ثم نضيف القهوة، والكاكاو، والحليب بالتدريج، حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
في وعاء آخر نخلط الطحين، وكربونات الصودا، والملح، جيداً.
نضيف خليط الطحين إلى خليط الكاكاو والقهوة ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
في صينية للفرن ندهنها بالقليل من الزيت والكاكاو حتى لا يلتصق الخليط، ثم نضع فيه خليط الكيك على حرارة متوسطة لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى ينضج.
نخرج القالب من الكيك، ثم نضعه في قالب التقديم ونتركه حتى يبرد.
في وعاء نخلط كريما الخفق، والسكر، ثم نضيف الفانيلا السائلة، والقليل من الملح، حتى يتجانس الخليط.
نقسّم خليط الكيكة إلى قسمين ثم نضع في القسم الأول نصف خليط الكريما حتى يتغطى تماماً، ثم نضع القسم الثاني وندهنه بباقي خليط الكريما.
ندخل الكيك إلى الثلاجة حتى يتماسك ويبرد قليلاً.
نخرجه من الثلاجة وندهنه بصلصة الشكولاتة والكراميل.
نزينه بأصابع شكولاتة كندر، وحبيبات شكولاتة سمارتيزر، ويقدم.