كيكة شوكلاته الجالكسي

المكونات
ثلاث حبات من شوكلاتة الجالكسي.
كوب من الحليب السائل.
كوب من السكر.
نصف كوب من الكاكاو بودرة.
ربع كوب من الزيت.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
كوب من الدقيق.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير
نضع السكّر، والزيت، والحليب،  في وعاء ونخلطهم جيداً حتى يذوب السكر.
نضيف عليها الكاكاو وحبتيْن من الجالكسي بعد إذابته على النار.
نضيف الدقيق بالتدريج مع تقليبه بصورة جيّدة، ثم نضيف البيضَ، والبيكنج باودر، والفانيلاّ، ونستمرّ بالتقليب حتى تختلط المكوّنات، وتصبح سلسة.
نجهّز صينية الخبز وندهنها بالزيت، ونسكب الخليطَ داخلَها ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة مدّةَ خمس وعشرين دقيقة.
نخرج الصينية من الفرن بعد تحمير الجزء العلويّ منها، وللتأكد من أنّها أصحبت ناضجة من الداخل، نُدخلُ عوداً خشبيّاً؛ حيث إنّه يجب ان يخرج نظيفاً.
بعد أن تبرد قليلاً نزيّنها بما نريد من صلصات شوكولاتة أو كريمة مخفوقة، ونبرش عليها حبّة الجلاكسي الأخيرة، وتصبح جاهزة للتقديم.