كيك الشوكولاتة بالكولا

المكونات
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
ستون غراماً من مربعات الشوكولاتة المرّة.
نصف كوب من الزبدة.
بيضتان.
كوب وربع الكوب من السكر.
كوب من مشروب الكولا الغازي.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
نصف ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
طريقة التحضير
نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ونتركها جانباً حتى تبرد.
ننخل الدقيق والباكينج باودر وبيكربونات الصودا والملح ونضعها جانباً.
نضع الزبدة في وعاء ونخفقها جيداً حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف السكر تدريجياً.
نضع البيض في وعاء آخر ونخفقه جيداً ثم نضيفه لخليط الزبدة تدريجياً مع مراعاة الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
نضيف الشوكولاتة المذابة للخليط السابق ونحرك المكونات جيداً.
نضيف ربع خليط الدقيق المنخول مع ثلث كوب الكولا ونخفق الخليط.
نضيف كمية الدقيق المتبقية والكولا ونخفق المكونات حتى نحصل على خليط ناعم.
ندهن الصينية الخاصة بالكيك أو القالب بكمية من الزبدة المذابة وننثر فوقها كمية من الدقيق.
نسكب خليط الكيك في الصينية.
نضع الصينية في فرن ساخن على درجة 350 درجة فهرنهايت لمدة نصف ساعة حتى تنضج.