مكوّنات كيك الشوكولاتة

مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لــِ 10-12 شخص
المكوّنات
كوب من كلٍّ من: الحليب، والماء المغلي.
بيضتان.
ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
كوبان من السكر.
نصف كوب من زيت الذرة.
ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفانيلا، والملح.
ملعقة صغيرة ونصف من كلٍّ من: البيكنج باودر، وبيكربونات الصودا.
مكوّنات الكريمة
كوب ونصف من السكر الناعم.
ملعقة إلى ملعقتان كبيرتان من الحليب.
صبغة لون.
طريقة التحضير
أنخل كلاً من: البيكربونات، والكاكاو، والملح، والبيكنج باودر، والدقيق، والسكر في وعاء الخلاط، ثمّ شغله لعدة ثواني على سرعة بطيئة.
أضف إليهم البيض، والزيت، والحليب، والفانيلا، ثمّ أخفقه لدقيقتين على سرعة متوسطة.
أضف الماء المغلي وأخفقه لدقيقة إلى أن يصبح خليط ناعم.
أسكب الخليط في القالب، ثمّ أدخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة خمس وثلاثون دقيقة حتّى ينضج.
طريقة تحضير الكريمة
انخل السكر في طبق عميق، وأضف تدريجياً الحليب مع التقليب للحصول على كريمة ناعمة.
قسم الكريمة لأقسام وأصبغها باللون المرغوب.
زين الكيك بالكريمة وقدمها.