كُرات البيتزا بالجبن

المكوّنات
عجينة بيتزا جاهزة، أو أي نوع من عجينة الفطائر.
كوبٌ من جبنة الموزاريلّا المقطّعةِ إلى مربّعات.
نصف كوبٍ من الفلفل الأخضر، والمقطّع إلى مربّعاتٍ صغيرة.
نصف كوبٍ من صلصة البيتزا المحضّرة في المنزل.
نصف كوبٍ من الزّيتون الأسود، والمقطّع إلى مربّعاتٍ صغيرة.
نصف كوبٍ من النّقانق، والمقطّع إلى قطع صغيرة.
ربع كوبٍ من البارميزان المبشور.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الزّعتر المُجفّف.
طريقة التّحضير
افْردي العجينة فوق سطحِ مطبخٍ نظيف ومرشوشٍ بالقليل من دقيقِ الذّرة، حتّى تصلي إلى السُّمك المطلوب، ثمّ قطّعي العجينة إلى دوائر بواسطة قطّاعة العجين أو بواسطة كوب.
اخلطي الفلفل الأخضر، والزّيتون، وجبنة الموزاريلّا، والنّقانق في وعاء.
ضعي مقدار ملعقةٍ كبيرة من خليط النّقانق في كل دائرة من الدّوائر التي قمتِ بتقطيعها، ثمّ أغلقي العجينة وشكّليها على شكل كرات، استمرّي بذلك إلى أن تنتهي كميّة العجين.
ادهني كميّة قليلة من الزّيت في صينيّة فرن، ورتّبي كُرات البيتزا فيها، ثمّ رشّيها بجبنة البارميزان والزّعتر.
أدخلي الصّينيّة إلى فرنٍ ساخن على حرارة مئة وثمانين، ولمدّة عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة.
سخّني صلصة البيتزا قليلاً، ثمّ قدّميها إلى جانب طبقِ كُرات البيتزا.