لازنيا بالسبانخ واللحم المفروم

المكوّنات
علبة من صفائح الازانيا
بصلتان متوسّطتا الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
خمسمئة غرام من السبانخ المسلوقة.
صلصة بشاميل جاهزة.
كوبان من الجبن المبشور.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير
نذيب الزبدة في مقلاة، ونقلي بها البصل.
ننكّه البصل بالملح والفلفل ونتركهم حتى يذبل ثمّ نضعها في وعاء جانباً.
نضع السبانخ في المقلاة نفسها وننكّهها بالملح والفلفل حتى يتبخّر منها الماء ثمّ نضعها في وعاء البصل.
نقلّب في المقلاة نفسها اللحم المفروم وننكّهه بالملح والفلفل الأسود.
نسلق اللازانيا في الماء المغلي بحسب التعليمات المدوّنة على العلبة صفيحة تلو الأخرى.
نسكب القليل من البشاميل في صينية فرن، ونصف طبقة من صفائح اللازانيا ثم طبقة من اللحم المفروم وطبقة من البصل المخلوط بالسبانخ.
نعيد الكرة ثمّ نضع طبقة من اللازانيا ونسكب البشاميل على الوجه.
ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة خمس عشرة دقيقة.
نخرج الصينيّة من الفرن ثم ننثر الجبن على الوجة ونعيدها للفرن حتى تحمرّ من الأعلى.