لانشون الدجاج

المكوّنات
كيلوغرام من صدور الدجاج.
أربع بيضات.
أربع قطع من جبنة المثلثات.
بصلة متوسطة الحجم.
فص من الثوم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
ملعقة كبيرة من النشا.
نصف كوب من الزيت.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مكعب من مرق الدجاج.
رشة من بهارات الدجاج.
رشة من البابريكا الحلوة.
ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة.
خمس حبات من الهال المطحون من دون قشره.
بضع قطرات من ملوّن الطعام الأحمر.

طريقة التحضير
اخلطي جميع المكوّنات في محضرة الطعام حتى تحصلي على خليطٍ متجانسٍ خالٍ من التكتلات.
ضعي الخليط في الثلاجة مدّة ساعة.
لفي الخليط على شكلٍ اسطوانيٍ في ورق النايلون، ثمَّ اسلقيه في ماءٍ مغليٍ مدّة ساعةٍ ونصف.