لحمة البرغر بصلصة الصويا

المكوّنات
ربع كيلوغرام من اللحم المفروم.
ربع كوب من البقسماط.
حبة من البصل المفروم.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
ملعقة كبيرة من صلصة وروشستر.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
قطعتان من الخبز البرغر.
حبة صغيرة من الطماطم المقطع على شكل دوائر.
ورقتان من الخس المفروم.
شريحتان من جبن شيدر.
حبة من مخلل الخيار المقطع على شكل شرائح رفيعة.

طريقة التحضير
نسخّن الزيت في وعاء على نار هادئة، ثمّ نضيف إليه البصل، ونتركه حتى يذبل مع التقليب المستمرّ.
نضع البصل، واللحم المفروم، وصلصة الصويا، والبقسماط، والملح، وصلصة وروشستر، والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائيّ، ونخفق المكونات معاً.
نشكل مزيج اللحمة إلى قرصين، ثم نقليهما في المقلاة حتى ينضج كلّ منهما.
نقطع كلّ قطعة خبر إلى قسمين، ونضع شريحة من الجبن في الجزء السفلي من كلّ قطعة.
نضع قرص اللحمة، ثم الخس، ثمّ المخلل، ثمّ الطماطم، ونغلق الخبز.
نقدّم لحمة البرغر إلى جانب البطاطس المقلية.