لحمة العيد

تعدّ اللحمة إحدى المكوّنات الأساسيّة التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهيّة؛ نظراً لقيمتها الغذائيّة العالية، ومذاقها اللذيذ، وتعدد طرق تحضيرها، ويمكن تحضيرها مسلوقةً، أو مشويّةً، بحيث تقدّم في العديد من المناسبات كالولائم، والعزائم، والأعياد؛ فتُحضر منها الكبسة، والقدرة، والمنسف، والبرياني، والطاجن وغيرها، باعتبارها أطباقاً رئيسية خاصّة بالعيد، وفي مقالنا هذا سوف نقدم وصفة لتحضير أكلة المنسف باستخدام لحم أضحية العيد.