المكونات: نصف كيلو رقاق طري، نصف كيلو لحمة مفرومة، بصلة، جزر، بهارات، فلفل أسود، قرفة، جبن رومي مبشورة، زيت، شوربة.
الطريقة: يضاف البصل والجزر المبشور إلى الزيت ويقلب على النار ثم تضاف اللحمة المفرومة، وتضاف القرفة والفلفل والبهارات والملح، وتدهن صينية منفصلة بمادة دهنية، ويدهن الرقاق بالشوربة ثم يتم حشوه باللحمة المفرومة ثم تلف على شكل لفائف وتوضع في الصينية بعد دهانها بالجبن المخلوطة بملعقة زيت ثم توضع في الفرن حتى يتغير لونها إلى اللون الأحمر المطلوب.
