لفة الخميرة البسيطة

المكونات
ثلاثة أكواب ونصف من الطحين.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
ربع كوب من السكر.
كوب وربع من الماء الدافئ.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر.
بيضة واحدة مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير
اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ، واتركيها جانباً لمدّة خمس دقائق.
انخلي الطحين، والباكنغ باودر، والملح، ثمّ أضيفي السكر والزبدة.
اعجني جميع المكونات إلى أن تحلصي على عجينةٍ متماسكة وطرية بنفس الوقت، ثمّ اتركيها مغطاة لمدّة ساعة في مكانٍ جاف ودافئ.
شكلي العجينة حسب الرغبة وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، واتركيها جانباً لمدّة ثلاثين دقيقة.
سخني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين، ثمّ ادهني لفة الخميرة بمخفوق البيض والفانيلا واخبزيها لمدّة عشرين دقيقة.