لفة الخميرة السريعة

المكونات
ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة صغيرة من البايكينج باودر.
ربع كوب من السكر.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب وربع من الماء الدافئ.
بيضة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير
ضعي الخميرة في وعاء العجن وأضيفي إليها الماء وحركيها حتى تذوب تماماً.
أضيفي الزيت والسكر واخلطي.
ضعي الدقيق، والبايكينج باودر، والملح في المنخل وانخليهم، ثم أضيفهم إلى المكونات السائلة.
اعجني كل المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
اتركي العجينة لتختمر مدة ساعة كاملة.
رشي سطح نظيف بالقليل من الدقيق، ثم افردي العجينة وقطعيها على شكل دوائر.
ضعي العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزيت، واتركيها لترتاح مدة ربع ساعة.
اخفقي البيضة مع الفانيلا، ثم ادهني وجه العجينة.
أدخلي العجينة للفرن على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها حتى تأخذ لوناً ذهبيّاً.