لقمة القاضي

لقمة القاضي أو كما تسمّى في بعض المناطق بالعوّامة واللقيمات هي من الحلويات الشرقيّة المعروفة والتي تُحضّر في الكثير من الدول العربيّة وفي تركيّا واليونان، وللقمة القاضي شعبيّة كبيرة وخاصّةً في شهر رمضان المُبارك، إذ يتمّ تقديمها بشكل يوميّ بعد تناول وجبة الإفطار، ولكن يجب الاعتدال في تناولها بسبب احتوائها كمية كبيرة من السعرات الحراريّة، وتحتوي على الدهون الناتجة عن قليها بالزيت النباتي، وتتشابه طريقة تحضير لقمة القاضي بين البلدان مع اختلافات بسيطة في المكوّنات أو الخطوات، ولكن تبقى النكهة نفسها باختلاف الطرق.