لماذا تتجمّد المياه السّاخنة بشكل أسرع من تجمّد المياه الباردة؟

إنّ هذا الأمر ليس صحيحًا في العادة، لكنّه قد يحدث تحت ظروف معيّنة. قد كان لهذا موضوع عدّة بحوث ضعيفة الإجراء.
هناك على الأقل طريقتين تسمحان بحدوث هذا الأمر، هذه واحدة منها:
يُعتبر كلّ من الماء والهواء عناصر عازلة للحرارة. إذا لم يحدث تغيير على حالة السّائل، فإنّ الحرارة تأخذ وقتًا لتتدفّق من وسط السّائل إلى خارجه.
بالإضافة إلى ذلك، لا يحدث انتقال حراريّ من سطح الماء الى الهواء ممّا يجعل نقل الحرارة الى الهواء أمرًا بطيئًا وصعبًا.
إنْ وضعت وعاء فيه ماء ساخن وجعلته مكشوفًا للهواء، فسيحدث تبادل حراريّ بينهما ممّا يجعل الماء يبرد بسرعة أكبر.