ليالي لبنان

المكوّنات
سبعة أكواب من الحليب.
كوب كامل من السميد.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من المسكتة المسحوقة.
نصف كوب من ماء الزهر.
عبوتان من كريمة الخفق.
كوب من الحليب.
نصف كوب من اللوز المنقوع.
نصف كوب من الصنوبر المنقوع.
نصف كوب من الفستق المنقوع.
قطر.

طريقة التحضير
خفق البيض مع الحليب والسميد باستخدام خلاط كهربائي.
تسخين ستة أكواب من الحليب على نار هادئة.
إضافة الخليط الأول إلى الحليب عند غليانه.
غلي الخليط النهائي على حرارة هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة.
إضافة ماء الزهر وسكب الخليط في بايركس.
خفق الكريمة وسكبها على الوجه.
تزيين الحلى الناتج بالمكسرات المنقوعة.
تقديمها مع القطر.