مافن التوت

المكونات
مئة وعشرون غراماً من الزبدة.
كوب من السكر.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
كوبان من الطحين.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
نصف ملعقة من الملح.
نصف كوب من الحليب.
كوبان ونصف من التوت.

طريقة التحضير
نذوّب في وعاء كبير الزبدة، ونضيف إليها السكر، والبيض، والطحين، والفانيلا، والملح، والبيكنج باودر، ونحرك المكونات بشكل جيد، حتى يتشكل لدينا مزيج متماسك ومتجانس.
نضيف التوت إلى الخليط.
ندهن قالب خبز المافن بكمية قليلة من الزبدة، ونضع الخليط في القالب.
نُدخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركه لمدة نصف ساعة، حتى يصبح لونه مائلاً إلى الذهبيّ.
نقدّم الحلى وبجانبها الكريمة، أو الحليب.