ماهي طريقة تذويب زبدة اللوتس – طريقة عمل زبدة اللوتس

المكونات
كمية أربع ملاعق متوسطة الحجم من السكر، ويتم إضافة السكر بحسب الرغبة.
خمسة وعشرون قطعة من بسكويت اللوتس، وتستطيعين شرائه من السوبر ماركت.
أربعة ملاعق من اللبن، وبعد صناعتك للزبدة إذا أردتي أن يكون قوامها أخف يمكنك تزويدها باللبن.
وعاء زجاجي معقم لحفظ الزبدة التي ستصنعيها.
طريقة التحضير
قومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة، ثم وضعه في محضر الطعام، وشغلي المحضر ليقوم بفرم البسكوت ليصبح مثل الدقيق.
قومي بإضافة اللبن، وكمية السكر إلى البسكويت الذي قمتي بفرمه، واخلطي المكونات كلها سوياً.
إذا شعرتي أن القوام مازال ثقيلا، قومي بإضافة قليل من اللبن بشكل تدريجي.
يمكنك تعقيم الوعاء الزجاجي الذي ستحفظين فيه الزبدة في الميكروويف وتسخينه.
قومي بوضع الزبدة التي أعدتيها في العلبة وتأكدي من أنها محكمة الغلق، ثم ضعيها في الثلاجة.
ننصحك بتجربة كمية صغيرة في البداية، ولا تصنعي كميات كبيرة مرة واحدة وذلك لأن الزبدة المنزلية لا تحتوي على مواد حافظة فيمكن أن تفسد بسرعة، وأيضاً الزبدة التي تحضريها وتأكليها وهي طازجة أفضل بكثير من التي مكثت وقت طويل في الثلاجة.