مايونيز الخردل

المكوّنات
كوب وربع من الزيت النباتي.
نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
ملعقة صغيرة من الخردل.
نصف ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.

طريقة التحضير
نضع الزيت النياتي، والحليب السائل، والخردل، في الخلاط الكهربائي، ونستمر بالخفق لمدّة خمس دقائق أو أكثر حتّى نحصل على خليط متماسك.
نضيف ملح الطعام، والسكر الأبيض إلى الخليط السابق، ونخفقهم جيداً مع بعضهم البعض جيداً.
نضيف الخلّ الأبيض إلى الخليط السابف، ونحرّكه جيداً.
نقدم المايونيز مع الأكلات التي نرغب بها.

إنّ الخلّ الأبيض يساعد في التخلص من الوزن الزائد، بالإضافة إلى أنّه يساعد في حفظ المايونيز لفترة طويلة.