مثوّمة البروستد ببياض البيض

المكوّنات:
بياض بيضتين كبيرتين.
فصان مهروسان من الثوم.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الخل.
ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.

طريقة التحضير:
ضع بياض البيض مع الملح في إبريق الخلاط الكهربائي، واخلطهما حتى يصبح لون المزيج أبيض.
أضف الثوم المهروس واخلط مجدداً.
أضف الزيت تدريجياً من خلال فتحة غطاء إبريق الخلاط الكهربائي مع الاستمرار في الخلط بسرعة منخفضة، وأضف قطرات من الخل ورشة أخرى من الملح في نفس الوقت.
استمر في الخلط وإضافة الزيت حتى تتشكل لديك صلصة كثيفة ولا تمتص المزيد من الزيت.