مخاطر تناول الكمأة

لكنه يجب عدم تناول ثمار الترفاس بدون أن يتم طبخها لأنّها تؤثر على المعدة وعملية الهضم لما تسببه من عسر في الهضم والبول خاصة إذا تم شرب ماء بارد بعد تناولها بسبب المواد الطبيعية التي يحتويها والتي تسبب ألم في المعدة وتترك أثراً مزعجاً بعد تناولها. طريقة طبخ ثمار الترفاس المسلوق
يتم غسل ثمار الترفاس بشكل جيد بالماء حتى يتم التخلص من جميع الميكروبات والجراثيم والأتربة المتراكمة عليها.
يتم تقطيع ثمار الترفاس بالحجم المطلوب.
يتم وضع كمية من الماء مع القليل من الملح في قدر يفضل أن يكون نحاسي ويتم غلي الماء على النار.
يتم وضع كمية الترفاس المقطعة في قدر الماء المغلي.
بعد أن يصل الترفاس إلى المستوى المطلوب من الاستواء يتم رفع القدر النحاسي عن النار ويتم رفع الترفاس من الماء.
يقدم الترفاس المسلوق ويمكن أن يتم تناوله بارد أو ساخن.