مخلل الجزر

تعتبر المخللات من الإضافات التي تضفي على الطعام طعماً ألذّ مما هو عليه، وتتنوع في ذلك؛ فهناك مخللات الخيار، والباذنجان، والقرنبيط أو الزهرة ومخللات الجزر وغيرها، ويعتبر طبق مخلل الجزر أحد المقبلات ذات اللون المبهج والطعم المميز، ويمكن شراء هذه المخللات من السوق أو يمكن إعدادها منزلياً بأبسط التكاليف وأبسط المواد، حيث تتوافر كافة المواد في كل المنازل.

كما أن صنع المخللات منزلياً يجنب الإنسان خطر التعرض للمواد الحافظة والكيماوية، ويعتبر مخلل الجزر أحد المخللات المعروفة وشائعة الانتشار بين الناس، ولإعداد مخلل الجزر يلزم إحضار عددٍ من المكونات، واتباع العديد من الخطوات بالترتيب