يقبل الكثير من الناس على شراء المخبوزات الطازجة بأنواعها المختلفة وذلك لآن مذاقها جيد واسعارها رخيصة، ولكن هناك اشخاص كثيرين لا يستطيعون شراء تلك المخبوزات بشكل مستمر وذلك لبعدهم عن الاماكن التى تتواجد بها المخابز والافران التى تقوم بصناعتها، وفكرة مشروعنا اليوم ستقوم على اساس استغلال هؤلاء الاشخاص، بمعنى ان نقوم بتوفير المخبوزات بأنواعها المختلفة لهم في اماكن تواجدهم وبالتالى يمكن ان يحصلوا عليها بشكل يومي وبأقل مجهود، والجيد انة يمكننا تنفيذ هذة الفكرة على ارض الواقع دون ان نتحمل تكاليف عالية ودون ان نحتاج الى عمالة مساعدة وبدون محل وبدون الحاجة الى استخراج تراخيص او تصاريح عمل ودون ان ندفع ضرائب.

فكرة المشروع:

الفكرة تقوم على اساس بيع المخبوزات الطازجة (حديثة الصنع) بأنواعها المختلفة في احد الاسواق التى لا يوجد بداخلها او بجوارها مخابز والتى يزورها عدد كبير من الناس يومياً لشراء مستلزماتهم من الطعام والمواد الغذائية المختلفة، وفيما يلي سأوضح المتطلبات اللازمة للمشروع وكيفية اختيار السوق وكيفية الحصول على المخبوزات الطازجة بشكل يومي كما سأوضح طريقة بيعها وبالاضافة الى ذلك سأوضح كيفية التطور بالمشروع.

المتطلبات اللازمة للمشروع:

ستحتاج الى تروسيكل حديث او مستعمل لاستخدامة في نقل المخبوزات من المخبز الى السوق بشكل يومي وان كانت لديك سيارة ربع نقل فهي افضل بكثير من التروسيكل، بالاضافة الى ذلك ستحتاج الى مجموعة من الصوانى لوضع المخبوزات بها كما ستحتاج الى ميزان صغير ومجموعة من الاكياس ويفضل ان تكون اكياس ورقية.

كيفية اختيار السوق:

يمكنك التوجة الى الاسواق القريبة منك والتى لا يوجد بداخلها او بجوارها مخابز متخصصة في انتاج المخبوزات المتنوعة ومن ثم يمكنك المرور والتجول لتقدير اعداد العملاء واكتشاف الاماكن الفارغة التى يمكن استغلالها وغيرهم من التفاصيل الاخري، وبعد ذلك يمكنك عمل مقارنة بين الاسواق واختيار افضل سوق من بينهم للعمل بة.

كيفية شراء المخبوزات الطازجة:

يمكنك اختيار مخبز ذو سمعة حسنة وتقوم بزيارتة والاتفاق مع مالكة على انك ستشتري منة مخبوزات طازجة في الصباح وبشكل مستمر وبالطبع يجب ان تتفاوض معة لتحصل على سعر جيد، وبعد الاتفاق يمكنك التوجة الى المخبز بالسيارة او التروسيكل وتملء الصواني بالمخبوزات المختلفة ومن ثم تقوم بتغليفها بالاعتماد على الاكياس الشفافة وذلك حمايتها من الاتربة والحشرات والهواء وبعد ذلك يمكنك التوجة الى السوق وتقف في المكان الذي وقع علية الاختيار.

كيفية بيع المخبوزات:

– يجب اختيار موقع مناسب لكى تضمن توافد واقبال الناس وبالتالى تزداد فرصك في البيع.

– يجب ان تعرض منتجاتك بأسعار السوق العادية، لذلك يجب ان تتفاوض جيداً مع المورد حتى تضمن فارق سعر جيد وارباح جيدة.

– يجب الاهتمام بالنظافة حتى تجذب العملاء، فمن الطبيعي ان يبتعد الزبون عن السلعة التى لا يهتم بها بائعها.

– يجب ان تتعامل بأسلوب راقي وحسن مع العملاء وزملاء العمل وهنا اقصد البائعين الذين يبيعون منتجاتهم في السوق وذلك لتضمن كسب الزبائن وبالتالى تربح المال ولتضمن ايضاً كسب البائعين وتتفادى المشكلات.

العمالة اللازمة للمشروع:

يعد مشروع بيع المخبوزات الطازجة في الاسواق من المشاريع الصغيرة والبسيطة وحجم المهام فية ليست كثيرة، لذلك يمكنك العمل بنفسك دون الاعتماد على عمالة مساعدة، فكل المطلوب منك هو زيارة المخبز في الصباح والحصول على الكمية المطلوبة منة والتوجة بها الى السوق وبيعها وفقط، هذا وان كان هناك قريب او صديق قادر على مساعدتك بدون ان يحصل على مقابل مادى فلا مشكلة في ان تقبل مساعدتة لك.

كيفية التطور بالمشروع:

لا يمكنني القول بأنك بعد فترة قصيرة من العمل ستحقق الكثير من الارباح التى تمكنك من افتتاح مخبز لانتاج المخبوزات ولكن يمكنى ان اؤكد لك بأنك ستحقق ارباح جيدة قد تمكنك من افتتاح محل بمساحة مناسبة وفي منطقة مناسبة ويمكنك استخدامة لعرض المخبوزات الطازجة التى يمكن الحصول عليها بنفس الطريقة، هذا ويمكنك في الخطوة التالية افتتاح مخبز بمشاركة احد الاصدقاء او بدون مشاركة احد اذا توافرت لديك الامكانيات المادية.