: 5 من أصل 12
- تحدد سعة حجرة التبخير طبقا لإنتاج البيض اليومى و يجب أن تكون محكمة الغلق و لها فتحة فى أعلاها يركب عليها مروحة طاردة كما تثبت مروحة داخلية لتقليب هواء الحجرة و تعمل رفوف دائرية لوضع كرتونات البيض المراد تبخيره .
- تزداد درجة الرطوبة داخل حجرة التبخير و ذلك برش الجدران و الأرضية بالمياه .
- يجب أن تكون درجة حرارة حجرة التبخير مرتفعة فلا يجب أن تقل درجة الحرارة عن 25 ْم , و فى المناطق شديدة البرودة يفضل عدم وضع سخانات فى الحجرة لرفع درجة حرارتها و ذلك نظرا لعدم فاعلية الفورمالين فى درجات الحرارة المنخفضة و لذلك لا تصلح حجرة التبريد الخاصة بحفظ البيض للتبخير بالفورمالين .
- يرص البيض المراد تبخيره فوق الأرفف و يجب أن يكون كل البيض معرضا لتأثير الفورمالين .
- يعد وعاء عميق من مادة لا تتأثر بالحرارة أو الأحماض و تحسب كمية الفورمالين و برمنجنات البوتاسيوم التى تحتاجها الحجرة على أن يحسب للمتر المكعب 35 سم مكعب فورمالين + 17,5 جرام برمنجنات بوتاسيوم + 50 سم3 مياه دافئة و يوضع فى وعاء التبخير برمنجنات البوتاسيوم أولا ثم المياه وفى النهاية يوضع الفورمالين و يلاحظ أن التفاعل يتم فى وقت حوالى 15 – 30 ثانية و يتصاعد بسرعة غاز الفورمالدهيد كما أنه قد يرتفع المحلول إلى أعلا و يفور و قد يسقط من الوعاء إذا لم يمكن عميقا و يجب مغادرة الحجرة بعد وضع الفورمالين فى الإناء مباشرة و قفل بابها جيدا ثم تشغيل المروحة الداخلية لتقليب الفورمالدهيد فى أنحاء الغرفة تستمر عملية التبخير حوالى ساعة تفتح بعدها فتحة التهوية العليا و تشغل مروحة السحب حيث تطرد غاز الفورمالدهيد إلى خارج حجرة التبخير و يمكن بعدها دخول الحجرة لنقل البيض إلى حجرات الحفظ و ينصح باستعمال نظارات واقية للأعين و كمامات للأنف حتى لا يتعرض العاملون لتأثير الفورمالدهيد الضار .
