معكرونة القواقع المحشية

المكونات
ثلاثمائة غرام من معكرونة القواقع نصف مسلوقة.
مائة وسبعون غراماً من التونة المصفّاة والمفتّتة.
مئتا غرام من الجبنة الصفراء.
حبّتان من الطماطم المقطّعة على شكل مربّعات.
نصف باقة من السبانخ المغسول والمفروم والمعصور.

مكوّنات الصلصة:
كوب ونصف من صلصة الطماطم.
حبّة من البصل المفروم ناعماً.
رشّة من الملح(حسب الرغبة).
رشّة من الفلفل الأسود(حسب الرغبة).
ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير
لتحضير الحشوة: نضع التونة، والسبانخ، والجبنة الصفراء، والطماطم في وعاء.
نخلط المكوّنات معاً بشكل جيّد، ثمّ نترك الخليط جانباً.
لتحضير الصلصة: نحمي الزيت في وعاء على نار هادئة، ونقلي البصل فيه ليذبل.
نصبّ صلصة الطماطم فوق المكوّنات، ونترك المزيج ليغلي.
نضيف الأوريجانو، والملح، والبهارات الإيطالية، والفلفل الأسود إلى المزيج، ونحرك المكوّنات معاً.
نصبّ الصلصة داخل صينيّة الفرن الزجاجيّة.
نحشو قواقع المعكرونة بمزيج الحشوة، ثمّ نرتّبها في الصينية.
نحمي الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
نضع الصينيّة في الفرن على درجة حرارة متوسّطة مدّة خمس وعشرين دقيقة.