معكرونة دايت بالدجاج

المكونات
باكيت من المعكرونة الطويلة.
نصف كيلو من فيليه الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
كأس من المشروم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
ملعقتان كبيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
كأس من الحليب البودرة.
أربع كؤوس من الماء.
عودان من القرفة الصحيحة.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
مكعب من ماجي الدجاج.

طريقة التحضير
نضع الماء الساخن، والزّيت النباتيّ، وملعقة صغيرة من الملح في طنجرة على النار ونترك الماء حتى يغلي، ثم نضيف المعكرونة ونحركها جيداً حتى لا تتكتل، وبعدها نرفعها عن النار ونصفيها من الماء الزائد بواسطة مصفاة، ونضعها جانباً.
نضع الدجاج في مقلاة على النار بدون إضافة أيّ دهون، ونحمّره جيداً من جميع النواحي، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
نضع الماء، ونصف كميّة الملح، وعودَي القرفة في طنجرة على النار ونترك الخليط ليغلي لمدة عشرين دقيقة، ثم نرفع عودَي القرفة ونعيد وضع الطنجرة على النار.
نضيف النشا، ومكعب الماجي إلى الماء الساخن ونخلط، ثم نضيف الكمية المتبقية من الملح، والفلفل الأبيض، ونصف كمية الجبنة المبشورة ونستمر في التحريك حتى يثقل قوام الصلصة، وبعدها نرفع الصلصة عن النار ونضعها جانباً.
نضع نصف كميّة المعكرونة بداخل صينيّة مخصصة للفرن، ثم نضيف الدجاج، ونصف كمية الصلصة، بالإضافة إلى المشروم.
نعيد وضع الكميّة المتبقّية من المعكرونة فوق المشروم، ثم الكمية المتبقية من الصلصة، ونوزعها جيداً حتى نغطي طبقة المعكرونة جيداً.
نضع الجبنة المبشورة على وجه الصينية، ثم ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمّر المعكرونة جيداً، وتقدم بجانب طبق من السلطة الخضراء.