مقادير الفطيرة اليونانية

3 حبات بصل كبيرة الحجم مفرومة.
ضمتان كبيرتان من السبانخ مفروم.
ضمة صغيرة من الشبت المفروم.
ضمة صغيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف كوب كبير من جبنة فيتا.
كوب كبير من الجبنة السائلة.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
عجينة الجلاش حسب الرغبة.