مقادير كفتة الفراخ مع الجبنة

– حبة من البطاطا متوسطة الحجم
– اربعة قطع كبيرة من صدور الفراخ مسحوبة العظم منها
– نصف ملعقة كبيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– نصف ملعقة كبيرة من أوريجانو
– نصف ملعقة كبيرة من ريحان
– نصف ملعقة كبيرة من كزبرة
– نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون

مقادير حشوة كفتة الدجاج
-عشرة مكعبات من الجبنة السائلة
– نصف كوب من الفطر المفروم
– ثلاثة ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

مقادير تغطية اصابع الدجاج عند القلي
– حبتان من البيض
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أسود
– كوبان من البقسماط
– للقلي استحدمي مقدار كافي من زيت ذرة