: 14 من أصل 14
3- تدريج البيض :
يتم تدريج البيض باستخدام جهاز تدريج البيض إلى أوزان أو درجات مختلفة حتى يتم تفريخ البيض المتقارب فى الوزن و الذى يمثل متوسط وزن النوع أو السلالة و استبعاد البيض الصغير أو الأكبر كثيرا من المتوسط .
و جهاز تدريج البيض عبارة عن مجموعة من الروافع المتتالية التى تزود بأثقال مختلفة تبدأ من الثقل الأكبر إلى الأصغر و يتم تحريك البيض بواسطة موتور مزود بسير ناقل ليمر على هذه الروافع فإذا كانت البيضة أكبر وزنا من الثقل الخاص برافعة معينة فإنها تضغط على الحامل الخاص بهذه الرافعة فينخفض و تهبط البيضة إلى مجرى خاص لهذه الرافعة و يكون هذا المجرى مبطنا بالكاوتش للتحكم فى حركة البيضة فوقه , و يتم تجميع البيض الخاص بهذا الوزن فى هذا المجرى , أما عندما تكون البيضة أقل وزنا من الثقل الخاص بهذه الرافعة فإنها تنتقل من خلال حركة السير الناقل إلى الرافعة التالية لها , و هكذا حتى تصل إلى الرافعة التى تمثل وزن البيضة فتهبط إلى المجرى المخصص لهذه الرافعة .