مكونات الجبن البلدي

لتحضير الجبن البلدي في المنزل، يجب تجهيز المكونات اللازمة لعمله، وهي:
حليب طازج كامل الدسم: 2.5 لتر.
خل أبيض: ربع كوب.
ملح طعام: نصف ملعقة كبيرة.
حبة البركة السوداء: نصف ملعقة صغيرة.
منفحة الجبن: نصف ملعقة.
كلوريد الكالسيوم.
معدات مُختلفة، مثل ميزان حرارة، قطعة من الشاش الأبيض، قطعة من القماش الأبيض، قِدر مصنوع من الحديد.