مكونات العجين

كيلو طحين أو خمسة كاسات كبيرة طحين أبيض عادي.
كوب من الحليب السائل.
نصف كوب من الحليب البودرة (يساعد على إبقاء العجينة طرية ويمنحها لون جميل عندالخبز).
نصف كوب زيت زيتون أو زيت نباتي.
كيس خميرة فورية.
فنجان قهوة صغير سكر.
ملعقة كبيرة ملح.
من كوب ونصف إلى كوبين ونصف من الماء الدافئ للعجن (وهذا يحدده نوع العجين).