مكوّنات همبرغر اللحم

بصلة حجم صغير مبشورة
نصف كيلو من لحم البقر
ملعقة كبيرة من الكاتشاب
فلفل أسود وملح
نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات
نصف ملعقة كبيرة من الخردل
رشة من القرفة
2 ملعقة كبيرة من البقسماط
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
خبز همبرغر

مكوّنات الحشوة
خس مفروم
بصل مقطّع لشرائح
طماطم مقطعة لشرائح
كاتشاب ومايونيز
مخلل خيار
كاتشاب ومايونيز

طريقة الإعداد
نخلط مكونات لحم الهامبرغر ونعجنها بشكل جيّد إلى أن تتجانس مع بعضها .
نقسم الخليط لأقسام بالحجم المرغوب به.
نقوم بتشكيل كل قطعة من القطع بشكل هامبرغر .
ندهن قطع الهامبرغر بالزيت النباتي ، ومن ثم نشويها بمشواة ساخنة إلى أن تنضج من الجهتين .
عند الانتهاء نقوم بحشي قطع الهامبرغر بالخبز ونضع مقادير الحشوة حسب الرغبة.