ملاحظات

يمكننا إضافة بعض النكهات للعجين عند عجنه، كالقرفة الناعمة، أو الهيل المطحون، بحسب الرغبة.
نستخدم العسل في هذه الوصفة بعد تجهيز الفطير، ووضعه في طبق التقديم، بحيث نضع قليلاً من العسل على سطحه، أو بطبق صغير بجانبها، لغمس الفطير فيها عند الأكل.
يمكننا أن نستبدل الماء بالحليب عند عجن العجينة، لزيادة قيمة الفطير غذائياً، ولإضفاء مزيد من النكهة الطيبة لها.