منتجات البيض المطبوخ cooked egg products
في معظم منتجات البيض المطبوخة لا نتعرف علي البيض فمثلا البيض المستخدم في الكعكة الاسفنجية غير متعرف علية ، وهناك بعض اطباق البيض المطبوخ التي يبقي فيها البيض واضحا فمثلا ، الاومليت ، و بعض اطباق البيض لها طبيعة انها تحضر و يمكن حفظها بالتجميد او يعبا في رقائق او عبوات من الرقائق وهي سهلة التفكيك و يعاد تقديمها كوجبات كافية .
